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Rémi Sédés, Trait Gamay 2019, 750ml, 14.5 ABV – Hackney。New from Rémi Sédès — Wines Under the Bonnet。トレ・ガメイ [2021] レミ・セデス Remi Sedes Trait Gamay。REMI SEDES / TRAIT GAMAY 原産国/地方：フランス/ロワールタイプ：赤品種：ガメイ土壌：シルトに風化した花崗岩土壌。ノエと同じ畑だが、この部分は浅く、すぐ下に岩盤がある土壌。サイズ：750ml50％除梗したぶどうの上に、50％グラップ・アンティエールのぶどうを流し込む。4‐5℃に設定した冷蔵室で、しっかり冷やしてから、ゆっくりとアルコール発酵開始。グラスファイバータンク内で8ヶ月間のシュール・リー熟成、その後、瓶内で12ヶ月間の熟成。清澄、フィルターなし。SO2無添加。クランベリーや柑橘果実を皮ごと凝縮させたドライフルーツの香りがグラスの中いっぱいに広がる！口に含むとそのジューシーな果実に、ほのかにゴボウなどのベジーな旨みが重なり、まるでピノノワールのような艶っぽさを纏う…。研ぎ澄まされた酸と芯のあるテクスチャーに思わず姿勢を正したくなるワイン。種類···赤産地···フランス一本あたりの容量···750 〜 999ml。トレ・ガメイ [2021] レミ・セデス Remi Sedes Trait Gamay。ピーロートワイン　リースリング　2本。LIBERTY 2020 リバティー カベルネ・ソーヴィニヨン 2020。モエシャンドン　インペリアル　ロゼ 750ml シャンパン。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　オレンジ　ルミナス。シャンパン　モエ　750ml 12.5度。フーリエ シェルボード 2009。シャトーピションロングヴィルコンテスドラランド　2020 エノテカ購入　送料込。ピエール・ダモワ　ブルゴーニュ赤ワイン