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DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI＜N。ドメーヌタカヒコナナツモリ 2021 ピノ・ノワール。ドメーヌタカヒコナナツモリ 2021 ピノ・ノワール。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。★新品★ 1978年産 カンピーロ グラン レゼルヴァ 赤ワイン 750ml。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。ミッシェル　カイヨ　ムルソー 2016年　白　750ml.e。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。ヴーヴクリコ イエローラベル750ml 4本 送料込み　ヴーヴ。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2018。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。Champagne クロード カザル ミレジメ 2015 グラン・クリュ。Pieroth Blue Diamond Burg　Layer 2012。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ワイン　4本セット　未開封。ワイン Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2023 750ml。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。セイズファームAWAロゼ2022 グラスホッパー2023。ワイン Yamazaki Winery Zweigelt 2009 750ml。